Sool Notes
Makgeolli | Der Wein des Volkes
막걸리 · 農酒 Nongju, „Bauern-Reiswein" | ungefiltert · leicht perlend · 6 bis 13 % vol Makgeolli ist Koreas ältestes und demokratischstes Getränk, der milchige, sanft perlende Reiswein der Bauern,...
Makgeolli | Der Wein des Volkes
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Soju | Der gebrannte Geist
소주 · 燒酒 · „gebrannter Wein" | traditionell 40 bis 60 % aus Reis · modern 13 bis 25 % Soju ist die meistverkaufte Spirituose der Welt, doch die grüne...
Soju | Der gebrannte Geist
소주 · 燒酒 · „gebrannter Wein" | traditionell 40 bis 60 % aus Reis · modern 13 bis 25 % Soju ist die meistverkaufte Spirituose der Welt, doch die grüne...
Keramik vs. Eiche | Zwei Wege, einen Brand reif...
옹기 vs. 오크 | das atmende Gefäß und das aromatisierende Fass Wie man einen Brand reift, verändert alles, und Koreas atmendes Tongefäß arbeitet fast genau entgegengesetzt zum westlichen Eichenfass. Die...
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