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9.1 Leegangju 19

9.1 Leegangju 19

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Alk. 19% · 350ml · Leegangju · Jeonju · Korea

kristallklar · Noten von Ingwer, koreanischer Birne, Zimt · ausdrucksvoll

Zutaten. Reis, Nuruk¹, Wasser, Birne, Ingwer, Kurkuma, Zimt
Serviervorschlag. Hauptgericht, Digestif, Cocktails
Empfohlene Begleitung. Bulgogi, Koreanisches Grillgericht, Kimchi

1) Traditioneller koreanischer Fermentationsstarter (Hefe)

Ein verehrter Spiritus aus der Joseon-Dynastie, anerkannt als immaterielles Kulturgut. Zwei Jahre gereift, vereint er Reiswein mit Birnen, Ingwer, Kurkuma und Zimt zu einem aromatischen und vielschichtigen Getränk.

Hinweis: Das europäische Label kann leicht vom abgebildeten Design abweichen.

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Leegangju

Joseons großeTradition | Eine der drei berühmten lokalen Spezialitäten aus Jeonju

Leegangju ist ein rund 500 Jahre alter Brand aus Jeonju und einer der offiziellen Kulturerbe-Soju Koreas. Der Name benennt seine beiden Hauptzutaten: Lee (梨), die Birne, und Gang (薑), den Ingwer. 2005 gewann Leegangju die Goldmedaille der International Spirits Challenge in London, und stellte den koreanischen Traditionsbrand damit auf die Bühne der großen Spirituosen der Welt.

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