Reisweingut, Jeju, KR

Auf der Vulkaninsel Jeju entstehen Reisweine, die es so nur hier geben kann: Nimome, ein Reiswein mit Jeju-Mandarinen, der Name bedeutet im Inseldialekt „in deinem Herzen“, und Omegisul, die alte Hirsewein-Tradition der Insel. Sie entstand, weil auf dem porösen Vulkangestein kaum Nassreisanbau möglich war: Jeju braute mit Hirse, und entwickelte so eine eigene, unverwechselbare Ricewein- und Sojukultur.

Vom Oktoberfest inspiriert

Die Gründungsidee kam ausgerechnet aus Deutschland: Ein Besuch des Oktoberfests hinterließ einen bleibenden Eindruck: Menschen, die ihr regionales Getränk gemeinsam, offen und mit Freude feiern. Genau diese gesunde, gesellige Trinkkultur wollte man auf Jeju für den traditionellen Reiswein der Insel schaffen. Heute ist Jejusaemju darum mehr als eine Brauerei: ein Ort der Begegnung mit Führungen, Verkostungen und Braukursen, der Jejus Erbe für Einheimische wie Besucher lebendig hält.